Top 10 Makanan Enak di Bandung yang Wajib Dicoba
Bandung, ibukota Provinsi Jawa Barat, dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Dengan kombinasi kekayaan kuliner tradisional dan inovasi modern, Bandung menawarkan berbagai makanan enak yang dapat memanjakan lidah. Artikel ini akan membahas sepuluh makanan terbaik di Bandung yang wajib dicoba. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan!
1. Batagor
Apa Itu Batagor?
Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, merupakan kuliner khas Bandung yang sudah mendunia. Hidangan ini terdiri dari bakso ikan dan tahu yang digoreng hingga keemasan dan disajikan dengan bumbu kacang kental, kecap manis, dan perasan jeruk limau.
Tempat Terbaik Menikmati Batagor
- Batagor Riri: Terletak di Jl. Burangrang No.41, toko ini terkenal dengan batagor renyah serta saus kacang yang gurih.
2. Seblak
Mengenal Seblak
Seblak adalah makanan pedas yang terbuat dari kerupuk basah, dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai. Makanan ini sering ditambahkan berbagai bahan lain seperti sosis, bakso, atau sayuran.
Di Mana Membeli Seblak?
- Laut Hitam: Lokasinya di Jl. Dipatiukur menawarkan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera Anda.
3. Surabi
Surabi Tradisional dan Kreatif
Surabi adalah jajanan yang mirip pancake tetapi dimasak di atas tungku tanah liat. Ada dua jenis utama: tradisional dengan santan atau topping oncom, dan modern dengan tambahan keju atau coklat.
Surabi Paling Enak
- Surabi Enhaii: Terkenal dengan berbagai varian topping modern tanpa melupakan cita rasa tradisional.
4. Nasi Kalong
Unik dan Bernutrisi
Nasi Kalong adalah restoran yang unik dengan menu nasi hitam, berasal dari beras merah yang dimasak dengan kluwek, dan berbagai lauk pauk sehat lainnya.
Rekomendasi Restoran
- Warung Nasi Kalong: Beroperasi malam hari, cocok untuk makan malam yang sehat dan lezat.
5. Mie Kocok
Mie Kocok Khas Bandung
Mie kocok adalah sup dengan mie kuning tebal, kikil sapi, toge, dan kuah kaldu sapi. Cita rasa gurih dan kenyalnya kikil menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Tempat Terbaik Mencicipi Mie Kocok
- Mie Kocok Mang Dadeng: Pionir mie kocok dengan resep legendaris sejak puluhan tahun lalu.
6. Tidak bisa makan
Fermentasi Khas Sunda
Peuyeum adalah tape singkong khas Bandung yang manis dan memiliki tekstur lembut. Cocok dinikmati langsung atau dijadikan bahan dalam hidangan lain.
Dimana Membeli Peuyeum?
- Pasar Tradisional: Peuyeum banyak dijual di pasar tradisional seperti Pasar Baru di pusat kota Bandung.
7. Lotek
Salad Sehat Ala Bandung
Lotek mirip dengan gado-gado, terdiri dari sayuran rebus, tempe, tahu, dan lontong yang disiram saus kacang kental yang khas.
Spot Terbaik Menikmati Lotek
- Lotek Kalipah Apo: Dikenal dengan saus kacangnya yang kental dan kaya rasa.
8. Colenak
Camilan Manis dan Kenyal
Colenak, singkatan dari “dicocol enak”, adalah peuyeum bakar yang disajikan dengan gula merah cair dan kelapa parut.
Rekomendasi Tempat
- Colenak Murdi Putra: Sudah ada sejak tahun 1930-an, menjadi tempat paling terkenal untuk mencoba kue khas ini.
9. Basreng (Basah-goreng)
Cemilan Asin dan Pedas
Basreng adalah singkatan dari bakso goreng yang diiris tipis dan digoreng renyah, kemudian diberi bumbu pedas.
Tempat Membeli Basreng
- Basreng Mak Icih: Tersedia varian rasa dan level kepedasan yang menggugah selera.
10. Soto Bandung
Kuah Bening yang Segar
Soto Bandung memiliki ciri khas kuah bening dengan potongan daging sapi, lobak, dan kacang